長井水産の水産加工場は、ゆったりとしたスペースに加工機械を配置し、作業の効率化、安全性をはかっています。
室温を常時18度C以下に保つ冷房設備、一尾ごとの敏速な凍結を可能にするトンネルフリーザーなど最新鋭の設備のほか、環境衛生を考え、排水の完全浄化設備も併設しました。また、水産加工にはオゾン水、電解水を使用しており、衛生管理も万全です。
三浦半島で買い付けた水産物はただちに本社工場に搬入されます。
選別機、計量器のラインを完備、迅速な出荷が可能です。
トンネルフリーザーにより、鮮度・風味・食感を保持して急速凍結を行います。
冷凍倉庫には、多様なニーズに応えるための商品をストック。
サバ加工品、しめサバ、フィレー
生キハダフィレー
ブリフィレー
マイワシ加工品
塩蔵わかめ
荒崎 ひじき
浜干しわかめ
つみれ