旬の鮮魚おうちチャレンジ【未処理＝丸のまま】 (nagaisuisan009)
プロの料理人や高級料亭で使っている新鮮なお魚をご家庭へお届けします！
神奈川県ナンバー1の鮮魚出荷量の長井水産㈱による鮮魚おまかせセット。
長井水産㈱の一員であり、カツオの生態を専門として農学博士の学位をもち、おさかなマイスターである嘉山定晃や直売店の目利きメンバーたちが厳選しました。
旬の鮮魚をその時季ごとに発送いたします!
近年の新型コロナウィルス感染症流行の影響を受けて、以前と同じような売り先に魚が流通しなくなっています。今現在、浜の市場などではたくさんの美味しい魚達があふれかえっています。漁師さんも魚が売れないと漁にも出れないとつぶやいています。コロナがなければ高級寿司店や料理屋さんで美味しく適正な値段で食べられるはずの旬の魚達が沢山あまってしまっているのです。このような状況を浜の魚屋である私たちは、毎日のように肌で感じています。
そこで「自宅で美味しい魚料理を手軽で美味しく楽しんでもらいたい」という気持ちからはじまった企画です。
水揚げ状況は季節や天候で毎日のように変化します。魚の内容はあらかじめ指定いただくことはできませんが、内容をお任せだからこそお得で新鮮な魚をセットとして仕立てることができます。
お寿司屋さんや料理屋さんで食べられるはずだった魚やなかなか皆さんの手元に回りにくい高級魚などを、毎朝、浜の市場で鮮度抜群のものを仕入れ、その当日に出荷します。「自宅に浜の魚屋さんからウマイ魚が届く」というコンセプトで「どんな魚が届くかは着いてからのお楽しみ」というこのセットの特徴を楽しんでいただけたら幸いです。
＊アレルギー対応はしますのでコメント欄に記入してください。
調理例
※写真はイメージとなります。
※水揚げ次第の発送となります。火曜は発送していません。
※遠方には別途割増送料がかかります。北東北、関西、中国、四国（100～200円）
■九州以西、北海道には送付日数の関係上お勧めいたしません！